Aktuelles
Schwarzwälder Schinken im Test
Die Stiftung Warentest hat aktuell 12 Schwarzwälder Schinken auf Ihre Qualität geprüft. TANNENHOF Bio Schwarzwälder Schinken ist Testsieger und schneidet am besten ab mit der Gesamtnote GUT (1,9).
Als Einziger Schwarzwälder Schinken wurde er bei der sensorischen Beurteilung mit sehr gut (1,5) bewertet. Die sensorische Beurteilung setzt sich zusammen aus der Bewertung von Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl.
Auch der konventionelle Schwarzwälder TANNENHOF Schinken schneidet gut ab:
Stiftung Warentest-Qualitätsurteil: GUT (2,2)
Getestet wurden insgesamt 12 Schwarzwälder Schinken (8 gut, 1 befriedigend, 3 ausreichend)
Weitere Informationen finden Sie unter: www.test.de
Wir freuen uns sehr über dieses Ergebnis!
Tannenrauch-Peitschen: Der extra-lange Salamisnack
NEU im Sortiment: Schwarzwälder Tannenrauch-Peitschen
Die 30 cm langen Rohwürste werden im Schwarzwaldkamin über grünem Tannenreisig kurz und kräftig geräuchert und anschließend luftgetrocknet. Durch den hohen Abtrocknungsgrad sind sie ungekühlt
haltbar. Idealer Snack auch zum Bier und kräftigem
Bauernbrot
Die Leser der Fachzeitschrift BLICK/ff delikat haben Ihre Wahl getroffen.
Zum siebten Mal hat das Fachmagazin eine Umfrage im deutschen Lebensmittelhandel über die beliebtesten neuen Produkte ich acht verschiedenen Kategorien der Fleisch- und Wurstbranche durchgeführt. Kriterien für die Wahl waren neben der Akzeptanz beim Verbraucher vor allem die Idee, die hinter dem neuen Produkt steckt.
Der Sieger in der Kategorie „SCHINKEN“: Goldmedaille für TANNENHOF Bergluft-Schinken, 100 g SB
Der milde Bergluft-Schinken wird aus dem Kernstück der Schweinekeule gewonnen und reift ausschließlich an der Schwarzwälder Höhenluft für mindestens 6 Monate. Er zeichnet sich durch einen besonders vollmundigen und milden Charakter aus. Zu Spargel oder mit Melone bietet er Hochgenuss für anspruchsvolle Genießer
2. Platz in der Kategorie „SPEZIALITÄTEN“: Silbermedaille für die TANNENHOF Schwarzwald-Platte, 150 g SB
Die abwechslungsreiche Lösung für den täglichen Genuss beinhaltet: Original Schwarzwälder TANNENHOF Schinken, feinen geräucherten Bauchspeck und herzhafte Kirschwassersalami. Die Schwarzwald-Platte richtet sich an Anhänger herzhafter Schinken- und Wurstspezialitäten, die nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt werden.
3. Platz in der Kategorie „FEINKOST“: Bronzemedaille für die TANNENHOF Schwarzwälder Creme Salami & Chilli
Für alle, die es pikant mögen, ist diese neue Creme ein leckeres Highlight: Würzige Schwarzwälder Salamistückchen in cremigem Sauerrahm werden hier mit Chilli verfeinert. Die Verbindung von mild und scharf, herzhaft und frisch sorgen für Gaumenfreuden der besonderen Art.
Erfolgreich neu zertifiziert!
Juni 2011: Die TANNENHOF Schwarzwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG ist erfolgreich neu zertifiziert nach dem Internationalen Lebensmittelstandard IFS 5.0 auf höherem Niveau.
NEU im SB-Regal: Schwarzwald-Platte und Schwarzwälder Brettle-Speck
Schwarzwald-Platte
Probieren Sie einen Mix aus herzhaftem Schwarzwälder Schinken, würziger Schwarzwälder Kirschwassersalami und kernigem Schwarzwälder Bauchspeck. 150 g - Packung
Schwarzwälder Brettle-Speck
Geräucherter Bauchspeck traditionell mit Naturgewürzen trocken gepökelt und über Tannenreisig geräuchert. Hauchdünn geschnitten ist er der ideale Begleiter zum Vesper. 100 g - Packung
Neu: Schäufele mit Burgundersoße in Scheiben
Der gepökelte und geräucherte Schulterbraten wird in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten und mit 40 g delikater Burgundersoße verpackt. Zum Erwärmen werden die Scheiben auf einem mikrowellengeeigneten Teller angerichtet und die Soße darüber gegeben. Bei 600 Watt ist das Schäufele in 2 Minuten servierfertig für den Genuss.
Inhalt 160 g Schäufele + 40 g Burgundersoße
NEU: Die Herzhaften zur Brotzeit
Das Schwarzwälder Ringwurst-Sortiment für den SB-Bereich:
Schwarzwälder Leberwurst mit Kräutern, 300 g egalisiert
Schwarzwälder Schwarzwurst, herzhaft, 300 g egalisiert
Schinken-Krakauer, würzig, 300 g egalisiert
Preis der Besten in Gold
Zum 24-ten Mal erhielt die TANNENHOF Schwarzwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG in 2011 von der DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft) den "Preis der Besten" in Gold. Mit dieser renommierten Qualitätsauszeichung honoriert die DLG die nachhaltige Qualität von Unternehmen der europäischen Lebensmittelwirtschaft. DLG-Vizepräsident Prof. Dr. Achim Stiebing lobte bei der Preisverleihung den hohen und langjährigen Qualitätsanspruch des Preisträgers mit den Worten: "Mit Ihrer gezeigten Qualitätsleistung gehören Sie zum Club der Besten. Sie haben sich die heutige, anspruchsvolle Auszeichnung über Jahre hinweg durch konsequente Qualtitätsorientierung hart erarbeitet. Damit bauen Sie Ihren Qualitäts- und Vertrauensvorsprung weiter aus und verdeutlichen einmal mehr den hohen Anspruch an die Güte Ihrer Lebensmittel." Um den "Preis der Besten" in Gold zu erzielen, müssen Unternehmen über 15 Jahre hinweg ihre Qualitätsleistungen durch Prämierungen bei den jährlichen Tests unter Beweis gestellt haben.
TANNENHOF Produkte schmecken ausgezeichnet
Hohe Produktqualität überzeugt Experten
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat das Unternehmen TANNENHOF Schwarzwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG aus Niedereschach für die hohe Qualität seiner Produkte ausgezeichnet. Das Unternehmen erzielte jetzt bei der DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst acht Goldmedaillen, zehn Silber- und fünf Bronze-Medaillen. Die Auszeichnung 'DLG-prämiert' steht für neutral getestet Qualität und attestiert dem Produkt einen hohen Genusswert. 'Mit den erzielten Medaillen dokumentiert das Unternehmen, dass es zu den Qualitätsführern unter den Herstellern zählt', erläutert Karin Hillgärtner, Projektleiterin der DLG-Qualitätsprüfung.
April 2011
3. Schwarzwälder Schinkenfest
Am 29. und 30.10.2011 präsentierten sich auf dem 3. Schwarzwälder Schinkenfest in Niedereschach 10 örtliche Vereine mit neuen außergewöhnlichen Schwarzwälder Schinken Gerichten. Ein buntes Programm mit Musik, Tanz und Kochshows wurde den Gästen ebenfalls geboten.
Das Highlight fand am Samstag abend mit der Wahl der TANNENHOF Schwarzwälder Schinkenkönigin statt. Wir gratulieren der Siegerin, Melissa Merkle ganz herzlich!!! Sie wird für 2 Jahre den TANNENHOF Schwarzwälder Schinken bei öffentlichen Auftritten im In- und Ausland repräsentieren. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Ihr. Weitere Informationen unter: http://www.schinkenfest.de/.