Bio-Schinken
TANNENHOF BIO-Schinkenspezialitäten werden nach traditionellen Rezepten und BIO-zertifizierten Zutaten hergestellt. Das Fleisch stammt von Tieren aus artgerechter Tierhaltung, die eine große Menge Freilauf und viel frische Luft bekommen. Die Tiere erhalten nur natürliche und artgemäße Futtermittel für beste Fleischqualität. |
Bio Schwarzwälder Schinken
Das Kernstück wird mit Salz und heimischen Gewürzen trocken gepökelt und anschließend über Tannenreisig und Tannenhölzer würzig geräuchert. In frischer Höhenluft reift er 3 Monat nach bis er sein unvergleichliches Aroma erreicht hat.
Bio Landschinken, geräuchert
Ein kräftiger Schinken aus der Unterschale, der mit Salz und Gewürzen trocken gepökelt wird. BIO Landschinken wird über Buchenholz leicht geräuchert und reift in frischer Schwarzwaldluft 3 Monate nach.
Bio Schwarzwälder Schinken SB
100g Bio Schwarzwälder Schinken dünn geschnitten in der Frischepackung. Von Hand mild gesalzen, über Tannenreisig geräuchert und 3 Monate gereift. Aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.
Bio Landschinken SB
100 g Bio Landschinken dünn geschnitten in der Frischepackung. Von Hand gesalzen, über Buchenholz geräuchert und 3 Monate gereift. Aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.