Rohwurst
Kirschwassersalami
Mittelfeine Salamispezialität mit einem Schuß original Schwarzwälder Kirschwasser verfeinert. Eine typische Schwarzwälder Spezialität, die Sie einfach probieren müssen.
Schwarzwälder Knoblauchtaler
Salamispezialität mit frischem Knoblauch verfeinert, im attraktiv bedruckten Leinendarm. Der kernige Salamigeschmack mit feiner Knoblauchnote ist harmonisch abgerundet. Der attraktiv bedruckte Leinendarm unterstreicht die auffallende und optisch ansprechende Form.
Schwarzwälder Knoblauchwurst im Ring
Nach Art einer Salami hergestellt aus edlen Stücken vom Schwein und Schweinebauch. Wohldosierter, frischer Knoblauch verleihen ihr das typisch würzige Aroma. Sie ist schnittfest und kräftig-herzhaft im Geschmack.
Schwarzwälder Rauchsalami
Eine mittelfeine mild-aromatische Salamispezialität. Zum schmackhaften Alleskönner wird sie durch ihr feines Tannenrauch-Aroma und ihre urige, unverwechselbare Kappenform.
Grobe Mettwurst Hörnchen
Die nach überlieferter Rezeptur delikat gewürzte Rohwurstspezialität ist streichfähig und hat einen herzhaften Geschmack. Sie wird im Kunstdarm (Hörnchen) mit Kal. 47 mm abgefüllt.
Schwarzwälder Bauernwürstchen
Die mittelgroben Rohwürstchen zum kalt Essen werden getrocknet und anschließend im Schwarzwaldkamin herzhaft geräuchert. Sie eignen sich zur deftigen Brotzeit für unterwegs oder zu Hause.
"Landjäger"
Die ursprünglich aus dem alemannischen Raum stammenden Landjäger waren seit jeher ein sehr haltbarer Proviant für Feld und Weinberg. Auch heute sind die deftig gewürzten und geräucherten Landjäger ein beliebter Snack für Wanderungen, Brotzeiten und Ausflüge.
Pfefferbeißer
Die geräucherten Rohwürstchen im Natursaitling animieren bei Bier und Vesper zum herzhaften Hineinbeißen. Seinen unvergleichlichen Geschmack entfaltet der Pfefferbeißer, nachdem er im Schwarzwaldkamin schonend geräuchert wurde.
Schwarzwälder Rauchpeitschen
Die 30 cm langen Rohwürste sind kurz und kräftig
geräuchert und werden dann luftgetrocknet. Durch
den hohen Abtrocknungsgrad sind sie ungekühlt
haltbar. Idealer Snack auch zum Bier und kräftigem
Bauernbrot