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Der Verantwortung bewusst.

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Weiterdenken. Für Sie und die Umwelt.

Als traditionelles Schwarzwälder Unternehmen liegt uns die Natur besonders am Herzen. Alle Produktionsschritte werden ständig hinsichtlich Rohstoff-, Luft-, Wasser- und Energieeinsatz sowie der anfallenden Reststoffe optimiert.

 

Wir verbinden Ökologie mit Ökonomie, um unseren Standort, die Arbeitsplätze und die natürlichen Ressourcen langfristig zu sichern. Der rücksichtsvolle Umgang mit der Umwelt ist ein integraler Bestandteil unseres Qualitätsmanagements. Dazu zählen auch Maßnahmen wie die Wärmerückgewinnung aus Kühlsystemen oder die Verwendung natürlicher Kältemittel.

 

Die Tannenhof Schwarzwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG ist seit April 2010 Gründungsmitglied der BEN (Bürger-Energie-Niedereschach). Durch den Einsatz von regenerativen Energien und Rohstoffen wird in der Gemeinde Niedereschach ein möglichst hoher Anteil selbsterzeugter Energie genutzt. Gemeinsam soll durch die Nutzung der Nahwärmeleitung einer Biogasanlage die CO2-Emission reduziert werden. Langfristiges Ziel ist der Aufbau eines unabhängigen Nahwärme- und Energienetzes, das über regenerative Energie und Photovoltaikanlagen versorgt wird.


Tannenhof tut alles dafür, um als nachhaltiges Unternehmen die Region und die nachfolgenden Generationen zu schützen. Hier einige Beispiele für unser umweltgerechtes Handeln:

 

Abwasser
Mehrere Mehrkammer-Kläranlagen garantieren, dass von uns verursachtes Abwasser gereinigt und dem natürlichen Kreislauf zurückgegeben werden kann. Regelmäßige Messungen des Abwasserzweckverbands Horgen bestätigen den Erfolg unserer Maßnahmen.

 

Abluft
Unsere gemauerten Räuchertürme sichern gleich zwei Faktoren: Einerseits hervorragend geräucherten Schwarzwälder Schinken. Andererseits minimalen Aufwand an Brennstoffen (Tannenholz, -reisig und -mehl) und Energieeinsparung. Sämtliche Abluft wird aufgefangen und in einem speziellen Verfahren von umweltschädlichen Aerosolen befreit. Der dabei entstehende Teer wird von einer Fachfirma abgeholt und recycelt.

 

Duales System
Tannenhof nimmt zudem am Dualen System gemäß § 6 der Verpackungsordnung teil und ist nach der neuen EU-Verordnung für ökologischen/biologischen Landbau zertifiziert (DE-003- Öko-Kontrollstelle).


Unser Engagement macht Tannenhof Schwarzwälder Schinken für Sie und die Umwelt zum Genuss. So schmeckt’s einfach doppelt gut.

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