Rezepte

2 Scheiben Sauerteigbrot

1 Avocado

1 TL Honig

1/2 TL heller Sesam

grobes Salz

schwarze Pfefferkörner

1 EL Frischkäse

1 TL Olivenöl

1 EL Mandeln

200 g Schwarzwälder Schinken

1 Scheibe Brot mit 1/2 zerdrückter Avocado bestreichen und eine Scheibe mit Frischkäse
bestreichen. 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken zu Röllchen formen und mit jeweils 2 Röllchen belegen. Das Frischkäsebrot noch mit 4 Scheiben Avocado belegen und mit Honig beträufeln. und mit grob gehackten Mandel bestreuen. Das andere Schinkenbrot mit Olivenöl beträufeln und mit Sesam bestreuen. Beides auf einem Brett servieren und mit Salz und Pfefferkörner dekorieren.

Guten Appetit.

© Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller