Vorspeise
Schwarzwälder-Schinken-Röllchen mit Spargel
Zutaten für 4 Personen
4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
500 g Spargel (frisch oder aus dem Glas)
2 EL Honig
Zucker
Salz
Butter
Zubereitung
Frischen Spargel schälen und mit etwas Zucker, Salz und Butter im Topf weich kochen. Schwarzwälder-Schinken-Scheiben auslegen und mit Honig bestreichen. Den Spargel gut abtropfen lassen, in 4 Portionen teilen und in die Schinken-Scheiben einwickeln. Mit getoastetem und gebuttertem Weißbrot servieren.
Foto: Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller