Dessert
Waffel mit Schwarzwälder Schinken
Zutaten für 4 Personen
250 g Mehl
2 TL gestrichene Backpulver
4 Eier
125 ml Milch
125 g weiche Butter
50 ml Mineralwasser
1 Bund Schnittlauch
Öl zum Ausbacken
250 g Cocktailtomaten gelb und rot
10 Gewürzgurken
200 g Schwarzwälder Schinken
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver mischen, Eier hinzufügen. Milch, Butter und Mineralwasser dazugeben und mit dem Schneebesen schlagen. 2 EL gehackte Schnittlauchröllchen unterrühren. Im Waffeleisen mit Öl 4 Waffeln ausbacken. Auf einem Teller eine Waffel geben und mit 2 Scheiben Schwarzwälder Schinken belegen und halbierten Cocktailtomaten und in Längsstreifen geschnittene Gewürzgurken belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit zwei Stielen Schnittlauch garnieren.
Guten Appetit.
© Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller